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餐具消毒设备
餐具消毒设备可以用来对餐具进行消菌，可分为消毒柜和餐具消毒机两种。消毒柜是餐具消毒设备中非常重要的一种，可将餐具、厨具等放入消毒锅内进行高温消毒，并根据消毒程序，将餐具等加热至设定温度。对***的杀灭率可达到99.99%以上。并且在紫外线消毒基础上增加了臭氧消毒功能，可对一些病菌起到杀灭的作用，大大提高了餐具的使用价值。餐具消毒设备也可应用在***厨房配送中，它可以替代消毒柜和烘干箱对餐具等进行高温处理，节省了人力物力。
学校食堂用的厨具都是***厨房统一采购、配送，这些设备既安全又环保，能够保障学生用餐质量。
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商用厨房设备安装步骤。
1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部准备就绪后进行。
2、厨具的安装要求技术人员进行测量、设计、保证制作的规格正确。厨具及吊柜（厨具底下调整脚）水平。燃气具和橱柜台面接缝处用硅橡胶作防水防潮处理，防止积水漏水。
3、安全，查验厨具五金件（铰链、门拉手、导轨）是不是安装牢固，吊厨是不是安装牢固。
4、厨房油烟问题，油烟机的高度以使用人身高为标准，而抽油加药泵抽油烟机与厨房灶台的间距不适合超出60公分。先安装厨房橱柜后安装油烟机，容易造成麻烦，因此是和厨房橱柜同时安装。
5、厨房设备装置的工程验收。无松脱、前倾等显著品质缺点，厨房设备装置同基层的连接必须符合相关规范要求。厨具与基层墙壁连接牢固。各种各样管线及检测口预留位置正确，间隙低于3mm。厨具整体清洁，无污染，商用厨房设备有哪些，橱柜台面、门框符合设计要求。零配件应齐全并安装牢固。
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其次，了解这家厨房设备定制厂家的相关资质，一定要选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。
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