骆驼被称作：“沙漠之舟”，体力令人，在茫茫大漠里能持续走动20来天、1000公里路途，而且极能忍饥耐渴，哪里有驼奶卖，每饮足一次水，便可数日不喝水，即便没有食材也可以存活一个月时间。不论是旱灾持续高温的荒漠，或是狂风肆的戈壁滩，骆驼都可以融入。不畏恶劣的环境，刚毅坚强、从容淡定、任劳任怨、步履稳定，这类质量确实难能可贵。骆驼产的奶，营养好，价值高。
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骆驼奶产业的发展也面临不少困难。首先，品牌驼奶，骆驼奶的生产者大多数是游牧民，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌。
每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。这些因素使得骆驼奶的生产尚未形成规模。
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大多数哺乳动物都无法忍受高温干燥的环境。而骆驼却可以。在亚洲以及非洲的很多地区，骆驼长期以来都是作为运输工具。驼奶在阿联酋出口料比较多。当地的传统***认为驼奶和骆驼尿。都有防病的功能。驼奶看上去和牛奶一样。也是不透明的，白色液体藏起来有略微的甜味。但由于脂肪含量略微比牛奶低一点儿。喝上去可能会发现稍微有点儿咸。骆驼奶的平均蛋白质含量是3.1%。脂肪含量平均是3.5%。乳糖含量4.4%，主要成分还是水。从脂肪酸结构来说，常年脂肪酸。含量比较高，特别是亚油酸含量也比较高，还是不错的。相比于牛奶来说，驼奶的钙。铁含量都会比较高。***方面，***a，***e，上海驼奶，***d。***b族。***c含量也都有一些，其中***c含量。也相对于牛奶更高。吐奶，他总体来说营养成分还是挺丰富的，但是说缺点明显的一个就是产生成本太高。首先骆驼需要小骆驼，出生之后才开始产奶，孕期大约是13个月。哺乳期只能维持14个月左右。这个周期就非常漫长。特别是他每次的产奶的量也会比较少。
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