
浓香型白酒和清香型白酒的酿酒多采用这种方式,两者之间的区别就在于①浓香型白酒:用粮丰富了许多,采用了5种粮食为酿酒原料,酿酒工艺则主要为中高温制曲,采用泥窖固态发酵,续槽配料、混蒸混烧。②清香型白酒则更简单,白酒加盟品牌,一般采用单一高粱为酿酒原料。采用陶制地缸或水泥池固态发酵,酿酒工艺特点主要为清蒸清烧。质量较高的同时出酒率低
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