气调包装技术是指运用二氧化碳、氧气、氮气中的两种 气体或三种气体混合，真***装机，或混合其他特殊气体如氦气，以达到
保鲜和延长食品货架期的一种包装技术。气调包装，在国外又称 MAP 包装(Modified Atmosphere
Packaging)，肉制品真***装机，亦有称气体置换包装，广泛用于新鲜食品(鱼、肉、果蔬)、熟食品、烧烤 食品的保鲜包装。
气调包装已成为一种应用广泛的食品保存方法，其特点是能有效地保持食品新鲜而产生的***。英国在肉类及肉制品的气调包装方面居于地位，法国紧随其后。
CO2 气体的包装袋、容器、储藏室来贮藏肉类。该法能使猪肉不需冷冻处理可保存 120d。我国自 20 世纪 90
年代初开始食品气调包装工艺、设备的开发与研究，现已初步具 备商业推广应用的条件。已研究成功利用纳米技术高催化CO2 合成可降解塑料，即利用 CO2
制取塑料的催化粉“粉碎” 到纳米级，坚果真***装机，实现催化分子与 CO2 聚合，使每克催化剂催化130g 左右的CO2，合成含 42% CO2
的新包装材料。其作为降解性优异的环保材料，应用前景十分广阔。
大豆给袋式真***装机的优势2、节省人工。一台普通通用型真***装机至少需要2个操作人员进行装袋，鸡肉真***装机，1个操作人员进行包装产品，所以想要实现和大豆给袋式真***装机相同的产量，至少需要9个操作人员作业;而使用大豆给袋式真***装机，不仅能提高产量，全程还无需操作人员操作，减少了9个操作人员的工作量，给企业减少了劳动力数量，对企业的发展起到了重要作用。
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