冷面机不用另外加热，利用螺杆旋转推揉过程的摩擦热neng，现压冷面机，使面粉中的淀粉和蛋白质受热变性，粘性变大，微小的面粉颗粒熟化并相互粘结，经模具定型挤压成条，生产不同粗细宽窄的面条，可以玉米、大米、荞麦、小麦、小米等杂粮面粉生产加工不同风味的面食制品，由于原料在机器内熟化成型是物流挤压的过程，可以保留原粮的原有营养成分。
购买冷面机，应该选择信誉好的生产厂家，因为生产厂家必定有自己完整的生产、销售、***团队，质量有保证，用户在以后的生产过程出现问题也可以得到及时解决。选择好的冷面机设备，自动化程度高，操作简单，一个人就可以生产，可以一次性自熟成型。
巩义方锐机械厂是一家专门生产食品机械的厂家，生产有牛筋面机，冷面机，米线机，米粉机等食品机械，牛筋面机是专门为生产牛筋面所研发生产的设备，该设备设计合理，结构紧凑，自动化程度高，更换模具即可生产出不同形状、规格的产品，冷面机，产品具有质量稳定，使用寿命长等优点，广泛用于食品加工行业，受到新老用户的一致好评。
冷面无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游景点、学校等地都可以放心经营，烤冷面不仅味道好，营养价值更高，其新式的烤制方法避免了传统烧烤产生大量的自由基使人***及易致***等风险，越来越受到注重时尚健康的现代人士欢迎。烤冷面起源于黑龙江，在沈阳，我公司则在的基础上融合了地区消费者之间的口味差异，营养健康，鲜香味美，东北烤冷面机厂家，方便卫生，老幼皆宜，是创业的***佳选择
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