酒店厨房存在的火灾隐患和防御措 ：
5.用油不当会引起火灾。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。
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昆明厨具厂家提供的电磁炉有以下几大优势？
1、环保：商用电磁炉没有明火、无辐射热、、无灰、无污染、不增加室内温度，自然环境能够得到保护。厨房安静、整洁、清新，让厨师觉得舒适安逸而身心健康。是当之无愧的绿色环保产品。
2、节能：商用电磁炉的热，用电可以大大的节省，曲靖厨房设备，并还可以为人类节约能源煤、油、气等。
3、火力猛：百芯聚核，火力迅猛呈现，在高油温的状态下可以达到猛火来爆炒，无火更胜有火。
昆明厨具厂家提供的电磁炉有以下几大优势？
7、省水：商用电磁炉是运用高频率电磁场在铁制锅底感应电涡流效应使锅体本身产生热量，炉体并不形成热能，炉腔不需要用水冷却。
8、平稳：商用电磁炉选用新大功率电磁感应加热技术，防止了电压不稳对主控电子器件零部件的影响，曲靖厨房设备批发商，商用电磁炉主机运行平稳、产品使用期长；选用全闭环控制设计，输出功率稳定，火力平稳。
9、：商用电磁炉的热，因此加热速度比较快，菜肴出炉率快。顾客因能迅速就餐而开心。
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