







果蔬脆片它是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,果蔬脆片油炸机,采用真空低温油炸(VF)等技术,果蔬油炸机,能在短时间内使产品迅速脱水干燥,从而获得含水量很少的酥酥脆脆的果蔬食品,口感酥脆而不腻,含油量低,很大程度上保存了果蔬的形、色、香、味,并富含多种营养成分,国产果蔬油炸机批发,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。该机采用不锈钢材料制成,具有***高 安装使用方便特点。同样适用于海鲜类的低温脱水。
果蔬油炸机
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,具有良好的复水性能。该设备周身采用304不锈钢制作,实用性强,可用于果蔬类,海鲜类以及坚果类的低温脱水加工。经过加工的产品,含油量低,口感酥脆。超低温真空油炸可以避免服用植物油脂劣变霉变,无须添加别的剂,可以提升油的不断使用率,控制成本。
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在负压状态,果蔬低温真空油炸机商用,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使***形成疏松多孔的结构。采用明贵真空油炸机加工的产品,具有很好的保味保香作用。真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的***。明贵真空油炸机操作模式可分为手动模式和自动模式。
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