在加工制作时，将甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。起到锁水、保湿，食品级甘油，达到增重效果，延长保质期，提高产品口感、色感、香味。建议添加量1.2—3%
具体使用方法一、先将腌制好的肉干、肉脯进行初烤至达到必须保持的水份时，取出将食品级甘油均匀喷洒在肉干肉脯上，揉搓后再进行加工，用量为每100kg，加入本产品1.2—1.5公斤。二、香肠的使用方法：将切好的肉，以每100公斤计算，用食品级甘油1.2公斤，用500毫升50度以上的纯粮酒稀释，拌入100公斤切好的肉中充分搅拌后按照要求加入其它配料、搅拌后即可进行灌肠。
在食品工业中用作甜味剂，剂的吸湿剂和溶剂。制革，照相，食品级甘油报价，印刷，金属加工，电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。在食品工业中用作甜味剂，剂的吸湿剂和溶剂。并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。在食品工业中用作甜味剂，剂的吸湿剂和溶剂。甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。还能吸收空气中的水分。所以，冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃，气候等损害而干燥，起到防止皮肤的的作用。
每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经***吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。
在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，食品级甘油厂家出售，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，食品级甘油厂家报价，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。
添加量：0.8%~1%
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