海鲜冷库建设对温度要求严格。一般海鲜适合保存的温度在-25℃左右，要稳定在这个温度，温度的突然变化可能会导致海鲜腐烂变质。
因为海鲜都在密封的环境中，如果发现不及时，就会变质。变质的海 鲜就可能影响整个冷库海鲜的质量，所以说温度的管理对海鲜冷库来说十分重要。
海鲜冷库的特点就是把海鲜的鲜味，能够保存很长的时间，从而提高海鲜的销售时间。增加渔民的收益，新泰市气调冷库设计厂家，进而可以错开销售旺季和淡季，在淡季的时候销售提高渔民的收入水平。
大型海鲜冷库建造一般采用PLC编程控制，可以按自己的要求设定温度和湿度等等。小型海鲜冷库一般采用微电脑自动控制系统，岱岳区万吨冷库设计厂家，该系统操作简单，控制方便，还可以配上短信提醒，随时随地观察了呢，肥城市食品冷库设计公司，过看内部温度，保证贮藏海鲜的存放。
如是-40℃的海鲜低温冷藏库不管是制冷设备的要求，还是整个建筑结构的要求，更或者是隔热性严密隔蒸汽性的要求，都要远远高于普通的保鲜冷库；因此在建造的时候，用户要选择zhaun业的冷库建造企业，确保工程的建造质量。
冷库安装规划要点适用于红酒的样子：
1、温度：一般半甜、甜型红葡萄酒贮存温度为14-16℃，干红葡萄酒为16-22℃，干白葡萄酒为8-10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)，则在5-9℃为宜。
2、保湿：葡萄酒的较合适保存湿度在50%～80%之间，但一些来自葡萄酒地窖的测验，90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。
3、避光：葡萄酒要避免强光照耀，紫外线特别会使酒早熟。因此想要长时间保存的葡萄酒应该尽量放到避光的当地，地窖或许葡萄酒恒温柜应坚持黑暗。
4、避震：震动对酒的损害纯粹是化学性的，冷库设计，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢发酵的进程，震动会打乱酒的分子结构，让酒加快老到，让酒变得粗糙。
5、无异味：葡萄酒不宜跟其它食物一起存放，以避免异味浸入酒中。
阴凉冷库安装工程装备红酒：
保温板：冷库安装库板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保温资料。
制冷设备：机组采用德国比泽尔，美国爱默生谷轮等进口机组。
辅材：电线、铜管、硅胶、发泡等。根据客户不同需求，所采用资料不同。
草莓：
1、挑选果形完好、成熟度80%左右的草莓果实，削除果柄及萼片;再进行放入水池中冲洗好，把表面的水分晒干后先放入-25℃的速冻冷库进行速冻，直***草莓果实的中心温度到达-15℃后进行包装。
2、包装好后放入低温冷库储藏。草莓的速冻保鲜温度在-18℃左右为适宜，在此环境下草莓可储藏12到18个月。而速冻后在低温冷库储藏的草莓出库后在5℃～10℃下慢慢解冻80～90分钟后，草莓的质量是***好的，并且能够保持非常好的口感。
新鲜的草莓假如没有通过速冻冷库速冻，在-1℃的低温保鲜冷库储藏也能够储藏30天左右，储藏后的草莓质量也是非常好的。草莓低温保鲜冷库储藏温度不宜低于-3℃，不然储藏3~4天左右就有冻害的现象。
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