丙三醇的熔点为17.8℃。它的沸点为290℃，但在该温度下也会分解。三个羟基的存在使该化合物具有吸湿性，具有从空气中吸收水分的趋势。这也使其可用作化妆品和食品中的保湿剂，保持水分并防止物质变干。
由于多元醇基团与水分子形成氢键的能力，丙三醇很容易溶于水。丙三醇的密度比水略大，比重为1.26。这意味着当丙三醇倒入盛有水的容器时，它会沉到底部。然而，由于它的溶解性，甘油***，随着时间的推移和温和的搅拌，丙三醇会形成水溶液。
?丙三醇（甘油）的性质
丙三醇会对于眼睛、鼻子、肺和皮肤造成轻微刺激，特别是由于其吸湿性。当丙三醇与这些潮湿的***接触时，皮肤和其他内部qi官会变干。由于该分子可以与水结合，使丙三醇成为良好保湿剂的相同特性也会使内部***干燥。另一方面，如果将含水量高的化妆品涂抹在皮肤上，尤其是在干燥的环境中，甘油价格，丙三醇的存在会阻止乳液、乳霜或凝胶快速变干。
1984年以前，甘油生产商，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，其中约42%的天然甘油得自制皂副产，武汉甘油，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层:上层主要是含脂肪酸钠盐(肥皂)及少量甘油，下层是废碱液，为含有盐类的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反应。
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