草酸与金属的相互作用还可以解释其他一些令人惊讶的异常现象，这也是为什么营养学家总说***不健康的原因:草酸与一些***必需的无机盐相互作用，草酸批发，如铁离子、镁离子等。尤其是钙离子。在我们日常的营养饮食中，***是一种富含铁的蔬菜。的确，***含铁量比其他大多数蔬菜都多，100克***含铁4毫克！尽管如此，其中所含的草酸会使95%的铁元素对***没有有益作用，草酸工厂，也就是说人只能吸收5%的铁元素。的卡通人物“大力水手”的神力归功于***，但这只是一个错误的想法。有科学家认为，除了从中可以获得适量的植物蛋白和一点点VC外，无论采用什么方法，***都只能作为普通蔬菜食用。很难得到任何无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子。炒青菜时，如果盖上锅盖，炒出来的菜会因草酸和镁离子结合而变黄，所以面对青菜时要开锅，让草酸及时挥发出来。保持蔬菜的颜色。
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清洗剂草酸可以清洁什么？
1、清洗房屋瓷砖石材（如地砖、墙砖、玻璃、卫生间、浴缸、台盆、马桶等）表面的泛白、白华、吐黄、锈斑、水斑等各种污渍；
2、清洗水泥印、腻子粉印、铁锈水垢印、石灰印等；
3、清洗外墙表面的泛碱生成物、灰质及各种积垢；
4、清洗厕所、卫生间里的尿垢、水垢、锈垢即其他积垢；
草酸清洗剂使用方法（以草酸清洗瓷砖使用方法为例）：
1、先用清水将瓷砖表面淋湿，污渍较厚时可先用铲子铲薄，以节约草酸清洗剂。
2、将草酸清洗剂均匀喷洒或涂覆在瓷砖表面，大连草酸，稍等片刻后反复刷洗；
3、对于一般污渍，可5-10倍自来水稀释此草酸清洗剂，而重垢污渍可直接用原液清洗；
4、清洗后及时用清水清洗干净。
草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。
草酸从生产工艺上，草酸销售，分为氧化法和合成法2种生产工艺。
主要应用于为药厂生产***，还有生产草酸二乙酯，草酸盐。在耐材，磨料，清洗也有应用。
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