湿物料自盘式连续干燥机顶部的进料装置连续地加入到上层小加热圆盘内缘处的盘面上，在带有耙叶的刮板装置上(耙叶可浮动且有方向性)作回转运动，一边连续地翻动搅拌，一边从加热圆盘内缘向外缘呈螺旋线状运动，而被干燥物料由加热介质经盘内传导的热量加热升温后，由小加热圆盘外缘跌落到下一层大加热圆盘外缘处的盘面上。
物料内和外部之间温度梯度小，由逆渗透作用使得溶媒能够独自移动并收集，有效克服了热风干燥所产生的溶媒失散现象。提高其干燥的生产能力，干燥膏糊状和热敏性物料，盘式干燥供应，可方便地回收溶剂，并能进行热解和反应操作。
目前中药料渣中回收经常使用的设备为自动出渣挤渣机，其工作原理是：自动出渣挤渣机运动到提取罐底部，打开出渣门，料渣连同残留液体一起进入自动出渣挤渣机，通过机挤压的方式挤出料渣中的液体，根据需要液体进行排放或回收，这是目前中药厂家经常使用的方式。使用该种方式需另外要配置出渣车导轨、自动出渣挤渣机和出渣料仓等，需要的空间大，辅助设备***多。
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