大棚栽培蔬菜要求土壤有机质含量2％～3％、碱解氮100毫克／千克、有效磷30～50毫克／千克、钾150毫克／千克、氧化镁150～240毫克／千克、氧化钙百分之0．1～0．14。同时还需含有一定数量的有效态硼、锰、锌、铜、铁、钼等，盐分含量应低于百分之0．3。土壤反应呈微酸性到中性，因为大多数蔬菜适宜生长的pH值范围在百分之6．0～6．8之间。
连栋养殖棚的每个单棚高3米左右，肩高1.8～2米，每个单棚的两头、中间均应设棚门。葡萄大棚的温度条件，黑格多肉大棚，塑料薄膜具有保温性。覆盖薄膜后，九里多肉大棚，大棚内的浊度将随着外界气温的升高而升高，随着外界气温下降而下降。并存在着明显的季节变化和较大的昼夜温差。越是低温期温差越大。一般在寒季大棚内日增温可达3－6℃，阴天或夜间增温能力仅1－2℃。春暖时节棚内和露地的温差逐渐加大，多肉大棚，增温可达6－15℃。
目前温室大棚内蘑菇在生长过程中，需要消耗大量的氧气并代谢出二氧化碳，但是如果蘑菇在温室大棚内二氧化碳过高是由于通风不好导致的蘑菇生长过程中产生的二氧化碳累积造成的，而二氧化碳过高会使蘑菇的生长受到控制，严重的会导致二氧化碳，其表现症状为植株早***化、形成菜花状、叶面发蓝等。所以监测二氧化碳是种植蘑菇业不可或缺的步骤之一。
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