酒店商用厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做厨房工程安装的公司
厨房工程设计布局时有哪些地方需要注意？
1、灶位要有水源，安装水以便于操作和清洗。灶台使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接，气源处要做防火、防爆处理。
2、污水排放沟的走向要笔直，沟底向出口方向要内高外低，酒店商用厨房设计公司，利于污水自然排放。
3、在设计厨房出菜口的时候，酒店商用厨房工程，应注意门口不适宜正对卫生间、餐厅、吧台的正门口。
4、设计应有的厨房垃圾清理间和通道，可以确保整个厨房的卫生。
欢迎咨询广州万奥了解更多酒店商用厨房
酒店商用厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做厨房工程安装的公司
商用厨房设备的选择原则有哪些？
商业厨具的选用原则如下：
一是卫生原则。
厨具应具有抗污染能力，萝岗区酒店商用厨房，尤其是具有防止食物污染如蟑螂、老鼠、蚂蚁等的功能，以保证整个厨具的内在品质。现在市面上的一些橱柜都已经采用了防蟑条密封，这项技术可以有效的防止食物被污染。
二是消防原则。
在现代家庭，厨房是使用明火的地方，阻燃性能的高低，决定了厨具乃至家庭的安全性，尤其是厨具表面的阻燃性能，更是选择厨具的重要标准。因此，酒店商用厨房公司，正规厨具生产企业所生产的厨具面层材料全部采用不燃、阻燃材料制作。
欢迎咨询广州万奥了解更多酒店商用厨房
酒店商用厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做厨房工程安装的公司
厨房工程设计布局时有哪些地方需要注意？
在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：
1、了解客户厨房的既定菜式，以此为中心，严格按生熟食品分隔的原则进行饭店厨房设计，保证食品卫生。
2、厨房总面积与餐厅总面积的比例以12%至23%较为经济合理，厨房面积过小或过大都不合适，拥挤或者运输作业线过长造成浪费。
3、厨房的位置离主要的餐厅要近，厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、垃圾等不得对饭店其它部位有影响。
欢迎咨询广州万奥了解更多酒店商用厨房
萝岗区酒店商用厨房-万奥厨具热情服务-酒店商用厨房公司由广州万奥厨具设备工程有限公司提供。广州万奥厨具设备工程有限公司是广东 广州 ,整体厨房的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在广州万奥***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创广州万奥更加美好的未来。
