





板栗保鲜库的储藏温度:
板栗保鲜冷库内温度控制在0℃~-3℃,冷害温度-4℃,相对湿度控制在90%-95%;
板栗在剥开后体内有大量热量,需要及时放置在阴凉处进行挑选,对有剥开有损伤、变质、虫咬的板栗剔除,选择品质好的进储存,剔除后板栗***行预冷,预冷可提升板栗保存期,预冷后便可麻袋包装进入库内堆垛。采用口字型码垛,中空透气,三层夹一个木拍子(有条件的话2层加个拍子更好),更多9层高。
板栗堆垛要注意,不要紧贴墙壁,保持一定的距离,库体、地面、顶板之间都要留出足够通风的缝隙,镇江市茶叶冷库安装公司,库内湿度不足的情况下,可在库内放置加湿器增加湿度。
板栗在储存时要注意定期通风换气,观察储存情况,注意记录库内温湿度变化。
茶叶冷库保鲜方法及注意事项:
1、对茶叶进行干燥,只有干燥的茶叶才可以更长久的保存;
2、茶叶干燥后要进行密封保存,扬州市拼装冷库安装厂家,干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁;
3、用罐子保存茶叶时,用内外双层盖以口小腹大为佳,减少空气的流通和湿气的进入;
4、将茶叶进行烘干保存;
5、避光强光可加速茶叶的氧化,使茶叶中的一些物质起光化反应,产生日晒味。因此 ,贮藏茶叶要避免光照;
6、防异味茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很 快吸咐它们的气味,盐城市移动冷库安装公司,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必 须保持清洁无味;
7、用生石灰双层白布缝好,茶叶则用薄牛皮纸捆好,按比例13:2的比例存储。生石灰放在 ***,周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰。
双温冷库的面积和规模:
一般双温冷库的使用寿命在15-30年之间,当然如果冷库建造好后期的维护也非常重要。有专人负责日常的***和维护,肯定可以增加双温冷库的使用寿命,通常根据客户的不同需求,对冷库的面积和规模差别很大。小超市可能需要几十平方的面积即可,而食品加工厂可能需要几百平方的规模,所以面积不同报价肯定差距很大。
双温冷库的维护和***:
双温冷库是蕞近几年新起的冷库类型,并且越来越受餐饮行业欢迎。但不管是什么类型的冷库,在长期运行的过程中,冷库安装,难免会出现设备老化、管道损坏等现象。所以必须对冷库进行维护和***,以保证冷库能够持续运行,要定期检查冷库的设备,特别是容易损耗的设备和部件。
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