
海藻酸钠用在米粉、米线中具有稳定性,增稠性,海藻酸钾,乳化性,水合性,胶凝性的特性。具有浓缩溶液,形成凝胶和成膜的能力。使其承受拉力增强、弯曲度大、减少断头/条率。此外对酸度还有***作用。所以,添加海藻酸钠的米粉,米线,食用时有耐煮、抗泡、不沾条、不漾汤、口感细腻,稳定剂海藻酸钾,柔软爽口,无异味,有嚼头等特点。
添加方法按重量单位“份”计:淀粉:100份,水:100-120份,海藻酸钠(400-500粘度):1- 3份,无水氯化钙:0.1-1份。

性能与用途:
本品是由海带中提取的天然多糖碳水化合物,为淡***或白色不定型粉末、无臭、易溶于水,海藻酸碘钾,其水溶液加入大量酒精、氢氧化铵以及二价心上金属盐类(mg++Hg++除外),立即凝固析出。其水溶液与强碱酸接触会立即沉淀析出。应用时,溶液PH值保持在5.5-10为宜
产品规格:印染级
产量: 2000吨/年在印染工业方面 褐藻酸钠作为染浆料的增稠剂,使印花浆料容易附着在染布上,海藻酸钾生产厂家,且通透性好,色浆干的快,易退浆,轮廓清晰,不断条。在纺织工业方面 褐藻酸钠可提高棉纱纱支的光泽度和强度,织布时不起毛,不掉粉,布面平整,易洗脱

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