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烧烤类冻品批发市场分类：1、肉类：羊肉、牛肉、鸡翅、鸡腿、烤肠、小黄鱼，各类丸子等；2、蔬菜类：青椒、土豆、生菜、小馒头等；3、熟食类：烤鸭、烧鸡、烟熏肠、鸭头、鸭翅膀、鸭脖子、夫妻肺片、叉烧肉、笋干、花生米等；4、水果类：西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等；5、零食类：面包、梅子，饼干，棒棒糖等。福州烧烤食材配送

【烧烤材料清单之工具篇】

打火机、、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋

【烧烤材料清单之食品篇】

素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、胡萝卜等

荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

不同食材，烧烤设备租赁价格，不同烤法，烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，福州烧烤设备租赁，否则会***肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，***好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，烧烤设备租赁公司，除了蔬菜以外，***好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。