5.分蜜
分蜜就是借助于离心机快速旋转时产生的离心力的作用，将糖蜜甩出去，而蔗糖晶体则因筛网的阻挡而留在筛篮里。
6.干燥
从离心机出来的白砂糖，尚含有百分之0.5— 2.0的水分，还需经过干燥和冷却，才能包装及贮藏，否则易潮解、结块变质，使糖不能久存。
砂糖所含水分，将影响砂糖贮存过程的质量变化。在高浓度的糖液中，微生物是不能繁殖的。因此，砂糖晶粒表面残留糖蜜液膜中的非蔗糖分(非旋光度)对水的比例，将对砂糖的质量变化起决定作用。也就是说糖蜜液膜的压将能微生物的生长。
“十一五”期间我***糖净进口为568万吨，比上五年增加99万吨。从销售收入来看，“十一五”期间，制糖设备生产厂家，行业市场规模呈波动上升趋势，整体规模不断扩大，黑龙江制糖设备，2010年行业销售额达到663.63亿元，同比增长27.57。 然而2008/2009、2009/2010、2011/2012中***糖连续三个年度减产，恰逢食糖减产周期，中国作为世界上 的食糖生产和消费国之一。
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