深圳龙须笋-四川峨眉山沐之源-龙须笋多少钱

    苦笋食用方法许多，能够拌凉菜，熬汤，炒肉，清炖也是一绝的，不管哪一种作法，味儿都非常好。苦笋虽好，但脾胃虚寒脾胃虚的人可千万不要多吃，也不能过多服用，尤其是小乐山苦笋孩子，要少吃。 

    今日就给各位共享我们家的一道苦笋特色美食-苦笋烧牛腩，麻辣进味特解馋解饿，一次烧一锅吃舒服。吃剩的还能够存着，煮面的情况下当浇头，味儿特别非常好。必须 筹备的乐山苦笋食物：牛腩肉1000克，苦笋800克，姜片10克，小葱一根，辣椒干5克，花椒粒一小撮，八角两个，八角茴香一小块，风姜1块，香乐山苦笋叶2~3片，胡椒粒10粒，辣椒面1勺，郫县豆瓣酱2勺，米酒2勺，深圳龙须笋，服用盐适量，植物油50克，老冰糖2粒，香莱葱段适当

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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司

笋的制作过程

    洗笋冷笋剥出去后用天然山泉水清洗，洗出去残渣和土壤。上海龙须笋，煮笋清洗整洁后放进大铁锅中，再烧上木柴用山泉水文火慢煮，煮笋一般要煮一夜，因为要操纵熟度，因此 必须轮流换班值班。碳烤煮好的笋还不可以马上划丝（会），必须置于竹垫中用碳火不断烤制，直到水份烤干。泡浸将以前烤干的笋干，置于器皿中用煮沸的天然山泉水泡浸，直到打开。

     划丝右手把握住泡开后的笋干底端，左手持缝制用的细针沿泡开后的笋干底端一厘米处往笋尖上割开，龙须笋多少钱，将其所有划成细丝 碳烤将划成细丝后的冷笋再度不断烤干，龙须笋价格，就做成了小雪花笋注：北京龙须笋，烤笋一定要碳烤，碳烤的笋干更易泡开，并且能能够更好地维持冷笋的营养成分和口味的脆响。第九步：包装袋子包装袋密封性储存，置于荫凉干躁处，避免返潮。

     峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名前一的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为，把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主创新努力实施品牌战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川品牌、中国品牌产品。

五彩笋丝

    五彩笋丝这家常小菜是以传统式菜目‘五彩鸡丝’中获得的设计灵感。原料：春笋一个、小辣椒1根、青椒3根、红萝卜1根、平菇3片；调味品非常简单，盐、味精、料酒。作法：制做时，先将五种原料各自切割成丝，锅中滚油，将切完的原料翻炒一会儿，放盐，点料酒，加味精，起锅就可以。评价：这家常小菜锻练的是刀工，必须的是艺术创意，色彩搭配得非常好，上海龙须笋，营养成分也很，龙须笋的***与作用，非常值得一试。干烧春笋干烧春笋重要的是必须一袋豆瓣网，原料用春笋一个、北京龙须笋，红萝卜1根、平菇3片、青豌豆适当、姜1块、葱2根，其他的调味品是盐、味精、水淀粉、料酒和小量的白砂糖。

      作法：1、先将平菇、红萝卜切切丁，和青豌豆一起在沸水中焯一下；2、随后把豆瓣网放到锅中翻炒显现出辣椒油；再用葱、姜熬料味汁；将原料在炒好的辣椒油中翻炒，加盐，加葱、生姜水，点一点料酒和汤，终用湿淀粉勾芡就好了。评价：这家常小菜制做更为繁杂，那样烹饪能够一部分除去春笋中对身体不好的成份草酸盐，使菜的味儿画龙点睛。