1、采收事项
为了更好的储藏保鲜豆芽，采收豆芽应用专门的机械设备，实现自动快速化采收。采收过程中需仔细操作，避免机械伤害。
2、清洗沥干
采收后的豆芽要进行清洗，以除去表面微生物及培养液，清洗后，要适当脱水沥干，防止水分过多而造成豆芽变质、变色等。
3、预冷操作
为了保证豆芽冷库工程的保鲜效果，豆芽入库前须***行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或真空预冷的方式，天津集装箱冷藏柜价格，其中真空预冷速度快，储藏效果就越好，注意预冷时间不要超过48小时。
4、储藏要求
豆芽冷库安装工程的储藏保鲜温度在0-1℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-1℃就会豆芽，温度过高也会导致豆芽变色、变软等现象。为了延缓豆芽由于失水而造成的变软和萎靡，豆芽储藏的相对湿度以保持在95%为好。
1、明确冷库建造工程需求
农村冷库可以按照储存作用来划分，天津集装箱冷藏柜，基本可分为两种，一种为农产品加工，即原产地的预冷库、加工库等，天津集装箱冷藏柜设计，另一种是做果蔬保鲜储藏，通过冷库延长果蔬的保鲜期，天津集装箱冷藏柜设计费用，然后错开当季果蔬的集中上市期，通过反季节把果蔬销售出去，以获得更大的经济效益。
2、了解当杜农作物特性
在农村安装冷库前，首先要了解当地需要储存的农作物种类，熟知当地特色及广泛种植的农作物的低温储存环境，针对农作物在适宜的环境来设计冷库所需要储存温湿度要求，以避免不合理的浪费。
3、合理规划冷库建造面积
在进行冷库规划建造前，提前掌握好农产品的每立方储存数量，提前做好市场调研，根据种植量和上市销售量来合理设计出所需要的储存容积，同时还要考虑到冷库的打开次数，要设计好季节性冷库存储分间，考虑到季节性等造成的反季节销售问题，以减少后期使用中冷库出现的问题。
山楂冷库适宜地储存保鲜温度在-1~0℃，要注意保持温度稳定，不能过低，也不能过高；温度过低会造成***而******损坏，温度过高会促使果实的呼吸高温提前出现直接影响储存质量，库内相对湿度要控制在90-95%左右。氧气和二氧化碳浓度的比例会对山楂的成熟、***产生明显的***作用，因此，建议有条件的客户可在冷库的基础上，增加气体成分调节功能，库内空气的含氧量须保持在2%-3%，二氧化碳保持在3%-5%为宜。
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