技术的新颖性、***性和适用性。技术的新颖性既包括其净化原理突破，又包括结构***合理，也包括技术间的复合组成等，使之达到***性，提高净化效率，保障运行稳定，便于安装维护。同时还要考虑产品与市场之间的适用性，就是规格品种的多样性，适合不同的厨房炉灶的排气量和占地的大小，满足不同的要求。
常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。
（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。
（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，排烟管道净化工程，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。
高压电源和控制系统年使用率故障不到千分之一，确保质量优良。产品安全系数高，是节能的选择。的模块化组装技术，选配方便，每个模块能处理2000-4000立方/小时的空气。是餐厅***厨房油烟净化器的选择，正常使用维护费用低，使用寿命长。
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