自助餐是人们日常生活中喜爱的一种非正式的西式宴会，它有一个优点就是人们可以根据自己的食量，自由选择自己爱吃的东西，而且价格也比较实惠。
自助餐的英文是Buffet，也是从法文借来，原指餐具橱或设有食品柜台的餐厅，翻译成自助餐，可能是源于餐厅老板终其一生的梦想，尽可能地甩掉更多的服务员，这种形式的餐食，借力食客自己，自助餐炉销售，的确在很大程度上节约了食品点单和运送的服务环节的成本。
国外一般是分餐制，自助餐炉，而自助餐实行的正是分餐制，清洁卫生，有利于防止***的传播。因为合餐制时大家的筷子、勺子相互接触食物，很容易造成一些病菌的传播。一般自助餐位置是不固定的，这样不但节省排列座次的时间，商用自助餐炉，而且还可以方便用餐者自由自由交谈。此外，不会因为众口难调，就为点什么菜而发愁。而且，个人可以根据个人喜好去选择，不用顾虑同桌共食之人的感受，完全满足自己的饮食需求，酒店自助餐炉，吃的也更加自由自在。
自助餐在当今社会发展越来越迅猛，随之餐具也变的更加丰富，不锈钢自助餐炉，自助餐汤炉，自助餐咖啡炉，自餐果汁鼎等孕育而生成为了自助餐行业的必备厨具。昕月海不锈钢自助餐炉采用了的不锈钢201和304系列，以及美国的Tomlinson水，滴漏，真正做到安全放心，化学残留对***的伤害，在实用性上给到用户体验。
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