大型酒店西餐设备-西餐设备-江苏昕月海厨房设备

比萨炉比萨炉有多种样式，其使用的热源、设计结构、外表装饰、炉体形状、应用材料等有诸多不同。老式的比萨炉由支架和炉体组成，炉体由炉床、炉门、可视窗、烟道、外壳、外接管道和控制箱组成。比萨炉在现场安装需要建造装饰墙体并连接烟道和管道，应用炭火的比萨炉，烟道还需要配置喷淋装置，防止烟道。根据传统比萨炉制作的新式比萨炉结构简单、体积小，有批量生产用的履带式比萨炉和小型的比萨炉。

常见故障和维修方法简易烤箱常出现的一般故障有：跳闸合不上，温度持续加热不停，温度上不来，设备有电源但不能启动。

1、跳闸——首先要排除是否是线路故障。如果不是，一般为电热管损坏。这种故障比较常见。

2、温度持续加热不停——一般为温控仪表损坏，或者交流接触器损坏，酒店西餐设备，需要更换新配件。

3、温度上不来——首先确定电源线有无缺相，大型酒店西餐设备，如无缺相，西餐设备，一般是加热管损坏，需要人员查看。

4、设备有电不启动——一般为***保护和过热保护，手动复位就好。

西餐厨房设备都有哪些

1、西餐这种词是虽然或者说某一的的地理位置所能决定的的。

2、“西”是指西方或者说意思，一般指西欧各国。

3、你们一般会所述或者说西餐不光包括西欧***总之饮食菜肴，另一方面还包括东欧各国，亦包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆和非洲若干国和饮食。

4、西餐厅厨房设备西餐一般及以刀叉做为餐具以此面包为主食，小及以长形桌台作为台形。

5、绝大多数人可能吃过在西餐，因此对企业西餐地用哪些厨房设备并非比较清楚。