山西厨房设备厂-新崛厨业(在线咨询)-山西厨房设备

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商用厨房工程注意事项：

1、储存的气瓶太多，一般多可以放两瓶，如果放得太多，建议做一个气瓶库。

2、气瓶与明火的安全距离太近，一般需要一米以上。

3、如果厨房用柴油作为燃料，柴油桶放在墙外，一般不能面对窗户，桶需要设置防泄漏设施。

4、厨房里很多电器设施的电源线都是的，这就需要套管。

5、厨房里有很多电器设施，经常会遇到共用一个漏电保护开关，这个需要***设置，一个设施，一个漏电保护开关，保证地线牢固。

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山西厨房设备安装说明

1、首先检查确认使用气源种类与蒸箱铭牌规定型号、气源种类，匹配无误方可进行安装。

2、炉灶应安装在厨房内，不允许靠近可燃物品，并要求安置在脱排油烟罩下。两侧面和后面要空余3公分以上，便于维修。燃气、自来水管镶接紧固。

3、  安装蒸箱连接3/4”规格进气管前，必须加装手动式快速切断阀，便于检修，确保安全。

4、  如输入气源压力超出灶前压力，则应配有减压阀。检测安装燃气管件气密性，要求采用U字压力表检测。

5、  连接蒸箱1/2”规格进水管且配装手动进水阀，并需连接蒸箱1”规格排水管放水阀和3/4”规格冷凝管，便于***维护清洁。

6、  风机电源插座应设在干燥、清洁的位置，选用防水插座，以保证电器设备安全运转，风机有电气开关控制。

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1、清洁方便，卫生可靠

不锈钢材质的厨房设备有灰尘油污，只需浸泡或插抹布即可。

2、不易老化，使用寿命长

不锈钢材质没有铜铁或木质材料易老化易腐蚀的特点，耐酸性、耐碱性也适中。一套质量好的厨房设备，使用寿命至少在10年以上。

3、可以整体造型密封性有保障

对于厨房设备来说，可能需要特殊造型的密封性结构容器。此时，不锈钢材质可以发挥优势，密封性非常好。

4、易更换、易维护

厨房设备还有一个特有的特性。由于长期不间断地使用，厨房设备还是容易发生故障。此时厨房无法停止运转，需要更换，但是不锈钢的厨房设备在设计时是考虑到这样的问题而设计的，所以即使出现需要更换的故障也是非常的快速。

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