我们工作和生活在一个复杂的环境当中，在我们的身边存在着大量的微生物，大多数的微生物对人类是有益的，但也有一部分微生物对人是***的，我们称其为病原微生物。
为了保障我们的健康，避免致病微生物的传播，杀灭和阻断外环境中的***微生物，所以，餐饮店消毒，加强日常生活环境、饮食与***自身方面的卫生消毒就有着非常重要的意义。
酒精应该怎么用？
①酒精以浓度75%为佳。若购买浓度90%的酒精，使用前按说明书稀释。
②可喷洒或擦拭门把手、桌面、手机等，不要大量喷洒于空气中或身体上。
③室内使用酒精，要保证良好通风。
④使用前清除周边易l燃可燃物，避开明火。给电器表面消毒前，先关闭电源。
⑤家中不宜大量囤积酒精，单瓶包装不宜超过500毫升。
⑥存放的容器必须密封，餐厅消毒，严禁使用无盖容器。不要放在灶台等热源环境和电源插座附近，防止误碰倾倒与儿童接触。
煮沸消毒是早使用的方法之一，其优点是方法简单，应用方便，不需要特殊设施，花费不多而效果可靠。缺点是消毒物品被浸湿，武汉消毒，而且处理后再污染的可能性增多。
煮沸消毒适用于消毒食具、食物、棉织品、金属及玻璃制品等。当水温达到100℃时***繁殖体几乎立刻死l亡，通常在水沸腾后再煮5-15分钟即可达到消毒目的。***芽胞抗热能力较强，有些芽胞煮沸数小时才能将其杀灭，因此煮沸消毒一般不能达到灭菌的效果。
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