餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐800°C高温、 耐腐蚀、韧性好、易加工，是我国认可的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。
厨房设备的配置应该有：提供热水锅炉，打牛奶豆浆机榨汁机做的果汁，并与蒸馒头，四川不锈钢厨房设备，包子有包装，有油条咖啡机冲泡咖啡。如果面包和糕点都是自己做，你需要配置木材表面的情况下，不锈钢厨房设备工程，打蛋机，和面机，醒发箱，烤箱。如果你做的煎饼，鸡蛋，蛋糕，馅饼等，还需要电饼铛。
还要配备一个炒菜的炒炉，还要煮汤煮粥所使用的汤灶，另还需要一个简易的工作台，用来切菜用；还有保存食物的柜子、冰箱、以及清洗蔬菜水果的水池都不能缺少。
不锈钢台面外表很前卫，不锈钢厨房设备多少钱，而且亮晶晶的不容易显脏。即使沾染油污，也容易清理，使用多日还亮泽如新。夏天时触感清凉，可以消除烹饪过程中带来的热熏焦躁之感。
在目前所有可用于厨房台面的材料中，不锈钢的抗***再生能力，所以在上面料理食物，应该是卫生不过了。
如此美丽的东东往往有着容易受伤的外表，一旦台面被利器划伤就会留下无法回复的痕迹，平时擦拭它的表面一定要格外注意。
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