深圳龙须笋-峨眉山沐之源食品-龙须笋加工厂

 什么是笋

     大家平常常说的笋，一般指的是竹笋，是竹亚科下多种多样绿色植物幼体的通称，简单得话而言，竹笋是竹子的小孩。竹子的类型有很多，而且全部的竹子都是有笋长出，但并非是全部的竹笋都能够服用。北京龙须笋，上海龙须笋，有的竹笋很小，有的竹笋口味很差，有的竹笋又好苦，因而做为“蔬菜水果型”的竹笋务必具备口味滑嫩，沒有臭味等特性。北京龙须笋，上海龙须笋，常见的蔬菜型笋有毛竹笋和早竹笋。

     春笋，说白了，便是在春天发售的竹笋，一般在每一年的2月份逐渐到5月份前后左右都能够挖到春笋，普遍的春笋种类有毛竹笋，雷竹笋及其剑笋与楠竹笋等。冬笋则是冬天发售的竹笋，一般在每一年的10月份到第二年的2月初能够采收。冬笋主要是掩埋在地底的毛竹笋。

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视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司

竹笋

     竹笋竹笋相信很多朋友都曾吃过，是一道的健康美食，由竹笋制做而成的竹笋干一样也是一道美食特色。在美丽的家乡福建闽北地区，竹笋资源十分的多种多样，北京市龙须笋，上海市龙须笋，竹笋和竹笋干是大家经常服食的，竹笋的味道不仅美味可口，营养元素也特别是在的多种多样。

     竹笋一般分为冬笋和春笋，冬笋，简言之，就是冬天才有的竹笋，冬笋总产量比较少，绝大多数都是以新鲜冬笋马上开售，龙须笋加工厂，功能强大为，要挖到冬笋也不是一件非常容易的事情，北京市龙须笋，上海市龙须笋，冬笋全是在土壤层的下面，不仅要靠工作经历，此外也是一项力气活。竹笋干主要是用春天的竹笋制做而成，龙须笋零售价格，春笋的总产量多，非常容易寻找，绝大部分用以制做竹笋干的春笋都是发面的，每一个春笋全是有几千克甚至十几斤的净重量，用以制做竹笋干十分合适。 

 拌凉菜的笋干丝

      笋干每个人都喜爱，但一般全是用来烧肉，拌凉菜的笋干丝没有吃过吧，实际上笋干用于拌凉菜是道很非常好的开胃菜，还记得一定要加香油哦。笋干泡开后清洗整洁，龙须笋制作，锅中加水，煮透煮开。北京龙须笋，上海龙须笋，煮透的笋干切细条，添加盐、白砂糖、生抽酱油、米醋和香油翻拌就可以。

      在笋干丝里边还能够放些别的的小素配搭，比如金针蘑，用沸水汆烫后还可以入笋干丝一起拌作凉拌菜。秋葵的口味嫩白嫩白的，里边还含有一些黏液，深圳龙须笋，口味很滑爽，简易的烹制就能品味到秋葵的细嫩，加了笋干之后，就拥有咸鲜香，荤菜还可以下饭菜啊！秋葵清洗，除掉蒂；笋干泡开后掰成条清洗后，北京龙须笋，上海龙须笋，下锅汆熟，切成小段。把秋葵切成棱形块预留，锅热后放食用油，放蒜泥进行爆香，加笋干翻炒匀称，加1/2茶匙盐，盖上外盖，焖一会，随后放秋葵，迅速翻炒，能够发觉秋葵会发生金属拉丝的情况，假如太干燥能够加少量冷水，放1/2茶匙盐调料，淋少量芡粉，翻炒匀称就可以起锅。