速冻玉米生产线-山东明贵机械-石家庄玉米生产线

漂烫漂烫是嫩玉米加工过程中关键的工序，在漂烫的温度和时间上必须严格控制。漂烫的作用有以下几点：可以使玉米***中的酶失活，因为低温冷藏也不会使酶失去活性，仍然进行着缓慢的生理和化学反应，使籽粒的营养成分遭到***；漂烫还可以部分微生物和虫卵，确保产品的卫生和食用安全；经漂烫的玉米中的空气被排挤出一部分，石家庄玉米生产线，减少了***时冰晶形成时的膨胀压力，增加对膨胀压的抵抗力，并相应减轻原料的氧化程度，保持产品的色泽和营养。

速冻玉米要焯一下再速冻。热烫是玉米加工过程中的关键工序，影响玉米的口感和色泽。烫漂使玉米***中的酶失活，使玉米保持良好的状态，自动玉米生产线，不会再次老化变形。烫漂可用开水或蒸汽，温度93 ~ 100℃，速冻玉米生产线，烫漂时间根据水温控制。如果热烫时间过长，营养成分流失严重，成品的色泽、口感等质量指标也会大打折扣。热烫时间和温度可以根据实际材料进行控制和调整。

真空鲜玉米经过高温杀菌处理，保质期可达一年以上。并且由于其特殊的加工方法，可以保证玉米的色、香、味、形等不发生任何变化，保持产品的自然状态，营养完全，天然美味 。

加工工艺：

玉米采摘—场地剥皮---切头去尾（整型）--滚杠清洗（驱虫去须）---漂烫（预煮）---冷却（降温固色）---吹水（去除多余水分）----包装（真空隔菌）---高温杀菌（灭菌）---清洗（清洗内袋）---常温风吹干（去除水渍）---封口（外袋封口）---入库（成品鲜食玉米）。