





对于 餐饮业 的厨房 来说 ,宁波厨房排烟风管定制,排烟 是否 顺畅 直接 关系 到厨房 能否 正常 工作 ,油烟净化 只是 厨房排烟 系统 中空气净化 的强制功能 。 排烟系统 与净化器 的合理 匹配 是保证 油烟净化器 净化效率 的关键 ,也是油烟净化器 设计 人员 容易 忽视 的问题 。 如果 排烟系统 设计 不合理 ,导致整个 厨房排烟 不畅,就无法安装油烟净化器 ,即使 安装 了油烟净化器 ,也无法 正常 工作 。油烟 排气 收集 系统 与净化器 匹配 的计算 依据 在实际 设计 油烟 排气系统和净化器 时缺乏 可靠实用 的计算方法 。
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掌握 排烟系统 各部分 的特点 及其 对厨房 整体 排烟 的影响 ,是选择 和安装油烟净化器 的前提 ,对保证 油烟净化器 的正常 运行 具有 重要 意义 。厨房排烟 系统 主要 由集烟罩、排烟管 、油烟净化器 、排烟风机和整个 厨房 补风 装置 组成 。可根据 实际情况 选择 油烟净化器 的类型 和运行 方式 。 安装 油烟净化器 前,首先 要计算 排烟系统 各部分 的实际 运行 参数 ,包括 运行 阻力 和排气量 。设计 时要充分考虑油烟净化器 安装 后对排气系统的影响 ;如果是改造 项目 ,安装 油烟净化器 时需要 重新 核算排气系统,必要 时需要 对集烟罩、排烟管道 和厨房 整体 供气 装置 进行 改造 ,更换 排气扇 。
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由于 厨房 所在 建筑 的格局 和厨房 在建筑 中的位置 不同 ,有条件 的厨房 应由建筑 的集中空调系统 有序 送风 。 但是 目前 遇到 的情况 大多 是建筑物 没有 厨房 的送风 系统 。 很多 带餐厅 、厨房 等的建筑 ,只设计 了集中 供暖系统 ,没有 集中空调系统 。 厨房 处于 工作状态 时,排气系统投入 运行 ,厨房 处于 负压 状态 。 新风 来源 包括 室外 新风 渗透 和餐厅 大量 空气 补充 厨房 。
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设计 要考虑 的设计 因素 很多 :排烟罩 、排烟 环境 位置 污染 、防火 、渗漏 、清理 周期短 。排烟 通风 设计 需要 科学 的设计流程和计算方法 。 与厨房设备 的布局 设计 相比 ,厨房设备 的布局 设计 主要是运筹 设计 ,有很多技术方案 可供选择 。 排烟 通风 设计 有严格 的方法 和步骤。 方案 只有 一种 厨房排烟 通风系统 设计 ,应用 多种 技术 合成 的技术 与厨房设备 和环境 密切相关 。 其技术含量 相对 较高,镇海区宁波厨房排烟风管,涉及 多种 技术 。 设计 计算 相对 复杂 ,体现企业 技术水平 与空调 相比 具有 气流 *** 特性 复杂 、风量 大、系统设计 复杂 的特点 。

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厨房排烟 通风系统 设计 技术 是创新发展 的技术 。 由于 技术 的复杂性 ,经过 多年 的探索 ,还没有形成 设计规范 标准 。 厨房排烟 通风 设计 技术 是伴随 厨房设计 发展 而形成 的新技术 ,在探索中不断 形成 的,尤其是中餐 设计 技术 没有 可借鉴 的先例 。 现在 正处于 从经验 转向 科学规范的过程 。生态 、环保 、和谐 的家庭生活 关系 到人们 的身心健康 。 随着 社会 的发展 ,许多 家庭 住宅 的厨房 从自己 的窗户 排出 油烟 ,导致 楼下 烹饪 和楼上 冒烟 。 因此 ,在家庭装修 中,厨房烟道的装修 非常 重要 。 一旦 不合理 ,宁波厨房排烟风管工程,就会 产生 异味 ,影响 家庭生活 。
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厨房 排烟管道 保持 空气流通 ,宁波厨房排烟风管加工制作,让人 呼吸 新鲜空气 ,这也是为了 人们 的身体 。 厨房 排烟管道广泛应用 于建筑 ,尤其是餐饮 服务业 ,使室内空气 更加 畅通 。通风管道 的制造 、安装 和改造 (降噪 );防火 排烟管 及配套 设备 的制造 与安装 ;空调 通风管道 和新风 通风 系统工程 的制造 和安装 ;厨房 排烟管道 及油烟净化 工程 、排烟 风扇 、厨房油烟 罩(白铁 、不锈钢 )系列 ;由于 厨房 所在 建筑 的结构 和厨房 在建筑物 中的位置 不同 ,有条件 的厨房 必须 由建筑物 的集中空调系统 有序 地送风 。
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设计 要考虑 未来 格式 调整 的灵活性 ,未来 有机会 转化 为餐饮 区,需要 保留 油烟 和空气 供应管道 。商业 餐饮 承 的厨房 应考虑 安装 更多 的垂直 管道 来排放 油烟 ,以地减少 水平 油烟 排气管 的长度 。 排放 油烟 的水平 风道 必须 与厨房 区域 相比 有一定 的倾斜 。厨房油烟 排气口 应远离 敏感 建筑物 或人员 活动 区域 ,油烟净化 后油烟 排气口 与周围环境 敏感 目标 之间 的距离 应不小于20 米。
所有 油烟 排气系统都需要 配备 辅助 油烟 处理 装置 ,并在车间 前部 安装 主要 油烟净化 装置(商家 负责 供应 和安装 ,以及安装 前,必须 提交 净化 装置 和油烟 处理设备的净化 效率 进行 检查 ),并在油烟 排放口 前设置 辅助 油烟 处理设备。
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低空 油烟 处理设备的净化 效率 不低于 98 %,除臭 (紫外线 除臭净化器或活性炭 除臭净化器)的除臭 效率 不低于 85%;高空 油烟 处理设备的净化 效率 不低于 95 %,油烟 排气系统的废气排放 标准 必须 符合*** 和同等 环境标准 。厨房排烟 管应 由厚度 为1.2 毫米 的304 不锈钢板 制成 ,并用 弧焊 完全 焊接 。 供气管 应与镀锌铁 法兰连接 。应为 使用 的餐饮 厨房 预留 事故 通风系统 ,厨房 区域 设计 为每小时 换气 12 次。
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厨房 排烟风管 的吊顶 连接 到厨房 排烟风管 的方式 是:无需 考虑 烟道 口和墙壁 之间 的距离 ,有效 避免 了排烟风管 距离 ,
厨卫排风立井与排烟道相靠,增加抽力。厨卫排风宜设在厨房上部,厨房是公共建筑的一部分,排风宜设在屋顶,这样可使风道内处于负压状态,避免臭味溢出。直径 为2000 -2200 毫米 ,烟道 口外缘 与墙壁 之间 的距离 不得 超过 250 毫米 ,以确保 安装吊柜 后,厨房 排烟管道 在燃气表 和燃气管道 前有足够 的空间 被排出 。
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