微波解冻是对冻品中的蛋白质、脂肪等进行加热，使***物品整体加热升温，温度由深冻温度（-18℃以下）上升到冰点温度（-4℃左右）附近。由于水在≥0℃时介质损耗迅速上升，大量的微波功率会被水吸收，带式微波解冻设备厂家，不能用于物料的升温，因此，应严格控制微波功率和回温工艺，保证冻品温度低于0℃。
微波解冻具有***物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且时间短，带式微波解冻设备生产厂家，温度升高速率易控制等特点。解冻过程中可以避免肉制品长时间暴露在解冻介质中而受到污染，使肉制品的品质大大提高；微波解冻不需要传导介质，对设备的机械结构没有加热作用，微波能量均被冻品所吸收和利用，节能*
关键优点特性如下所示：（1）借助微波热电效应，通辽带式微波解冻设备，加温***从里到外，且维持在0度下列，水份不容易外流，并不毁坏蛋白和纤维细胞，使解冻后的肉质贴近小鲜肉。（2）智能化系统操纵，实际操作更简易，并可操纵解冻温度。（3）更，如从-18摄氏度到-2摄氏度只必须5min上下。（4）传统式解冻方法速度比较慢，全过程中非常容易滋长病菌，根据微波迅速解冻的肉质商品更安全性、更健康，更为能保存肉质的营养成分。（5）机器设备占地总面积小，而且环保节能，效率是传统式方法的10倍以上。 
分布式射频或微波解冻设备，包括一个或多个解冻单元;解冻单元包括电源模块，控制单元，射频或微波发生模块，测量单元，天线装置以及解冻腔体;天线装置设置在解冻腔体内，包括天线组和第二天线组，天线组和第二天线组分别包括一个或多个天线和第二天线，天线与第二天线成对设置，成对的天线与第二天线相互平行且正对放置并形成一个天线单元，多个天线单元并排放置;射频或微波发生模块和测量单元的数量为一个或多个;射频或微波发生模块，测量单元分别与天线单元一一对应连接.本发明解冻单元的一个或多个天线单元分别由单独的射频或微波发生模块提供射频或微波能量，避免了功率合路所造成的能量损耗问题.
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