





雪糕冷库的设计要点是库温-18℃- -22℃以下,冷饮冷库保温板厚度一般采用120mm~150mm,冷库库板都可以直接跟地面接触,天津小型冷库维修,但是地面要平整。如果要求高点,那可以在冷库下面放置木条,架空来增强通风;也可以在冷库下面放置槽钢来增强通风。冷饮冷库的蒸发器我们均采用铝排管冷库蒸发器。由于铝排管冷库蒸发器具有很大的蓄冷作用,就算短时间的也不会造成冷库内温度过高而导致冷饮损坏。
冷库用的制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。冷饮食品冷库以风冷机组为主要形式,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点,这种制冷设备也是较易见的。
冷库建造工期是很多着急使用冷库的客户关注的问题,希望在特定的时间内完工并投入使用。
1.在冷库建造之前,冷库公司会进行材料、制冷设备(比如保温材料、制冷机组、电控系统及配件)的采购,一般会花费一个星期左右的时间,时间更长的可能需要半个月以上;
2.完成采购设备这一个步骤之后,需要1到2天的发货期,如果冷库建造地点越远,天津小型冷库设计,冷库发货期也会因此而延长,一般的情况下,发货期不会超过三天,天津小型冷库,所购买的冷库材料设备会直接输送到冷库安装的地点。
3.冷库安装的时间,冷库安装的调试时间需要结合所建造冷库的大小,和需要的制冷方式来进行区别,不同的冷库大小和类型也会影响到冷库安装工期。
真空预冷原理:果蔬在密封的空间内(常用的有果蔬真空预冷保鲜机),迅速抽空空气,空气的减少,容器内的压强会逐渐降低。常温状态下果蔬表面的水分由于压强降低,蒸发温度也降低,水分子会被快速蒸发,蒸发的同时带走果蔬表面的热量。真空预冷适用多叶类果蔬,如莴苣、蘑菇、荷兰豆,天津小型冷库建造,真空预冷成本比较高。真空预冷主要应用于出口蔬菜的预冷。
冰预冷原理:冰块装入防水的塑里(容器必须防水)和产品放在一块,低温的冰块在融化过程中会吸收果蔬表面的温度。冰预冷常用在产品的运输过程中。冰预冷的适用范围比较苛刻:比如***和萝卜等抗低温的产品才可以,其他不耐低温的产品可能会被。
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