工业气体的主要产品可分为三类：空气（或大气）气体、特种气体和合成（或加工）气体。其中，特种气体种类繁多，通常可区分为电子气体、标准气体、环保气体、气体、焊接气体、灭菌气体等，特种气体的产量虽然，***生产厂家，但增长潜力很大。 特种气体在20世纪60年代中期兴起。作为基础化工材料，主要应用于大型石化、半导体器件、光纤、激光、***、临床诊断、消毒、食品保鲜、水果催熟等领域。随着新产品技术的发展，其应用范围越来越广泛。 20世纪80年代以来，中国气体工业发展迅速。各种纯气体、高纯气体、特殊气体、混合气体、标准气体和电子工业用气体相继问世。品种数量已接近国外发达***水平。 气体工业是国民经济的基础产业之一。它牵动着高科技的发展，涉及到国民经济和人们生活的各个领域。
氨气
氨的制取方法主要采用直接合成法。合成氨工艺流程是：在水煤气发生炉中往红热的焦炭上吹入空气和水蒸气，先得到氮气、氢气混合气体，然后用洗涤热交换、凝缩二氧化碳和吸收二氧化碳等生产工序制备原料气体。精制的混合气体经过过滤器、冷却器、氨分离器以及加热器送至合成反应器经分离器分离出液氨。
***气是大气中含量多的惰性气体，其制取方法主要有空分法。在制氧工艺中，***价格，将沸点为-185.9℃左右的馏分从液化分离器中分出即得液***。
工业气体的应用领域广泛，气体种类多，其的应用是具有针对性的，不同的使用要求选择合适的气体，在食品行业中其也有一定的作用，今天就来简单介绍一下这方面的事项。 一、冷冻食品 采用液氮深冻和速冻技术，对水产品进行冷冻和贮藏。冷冻温度可在-32℃下储存和运输，南京***，质量可长期保持。 二、干食品 对于花生、茶叶、奶粉、薯条等自然干燥或人工干燥的食品，真空后充氮可以控制含氧量，防止食品变色、变味或变质。 三、熟食 用食品级二氧化碳填充改性后的大气，比例在40%至60%之间，能***氧化，防止***、微生物或霉菌的生长繁殖，从而防止食品霉变。 四、鱼和水果蔬菜 对这类食品来说，高纯***批发，一定不能腐烂变质，还要保持新鲜，微生物或***很容易在这类食品中繁殖和生长。因此，要达到上述目的，必须充入一定比例的混合气，通常使用二氧化碳和氧气相混合气体。 五、啤酒 通常使用中性氮是因为它比酸性二氧化碳能保持啤酒的理化特性，而液态氮在生产成本上比二氧化碳便宜30%。向啤酒水中注入氮气气泡以降低水中的氧含量。气泡会产生浓度梯度，迫使溶解氧扩散。
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