




食堂厨房设备——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司
学校食堂厨房设备定做多少钱配全?
1、种类:食堂的种类有很多种多样,有***园食堂、中小学大专食堂、***食堂、食堂、员工食堂、工厂食堂、员工食堂这些。不一样的食堂, 厨房设计和布局都是不一样的,价钱也会不一样的,您可以找宏量商厨帮忙!他们是做食堂厨房设计和食堂厨房设备制造这块的。
2、面积:每一个食堂厨房的总面积是不一样的,你的食堂总面积是多大呢?是100㎡、200㎡、300㎡、400㎡、500㎡、1000㎡、還是3000㎡呢?你的食堂是几十人用餐还是上百人用餐呢?還是超过几千人用餐呢!如果你将你自身的实际要求和***说清晰,那么你的一切问题宏量商厨都帮解决掉哦。
3、档次:你要选购哪些档次的食堂厨房设备,不一样档次的价钱都是不一样的,例如:进口的食堂厨房设备价钱就较为高一点,相对而言高、大、尚一些,您可以依据自身的***来选择选符合自家***的厨房设备。
4、生产厂家:你要找哪些的厨房设备厂家给你定做,是想找完全免费设计的还是收费设计的,一般的状况下这一行业是,厨房设备生产厂家是免费为您设计厨房的布局和摆放,食堂厨房设备***设计,而设计顾问公司是收费设计的。就看您的选择了。

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商用厨房设备设计是复杂的设计工程
在厨房结构大小已经确定的情况下,其中一项变更,联动其他项目也要发生变动,水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。因此,需要反复斟酌,优中选优。要达到提高厨房工作效率,洁净卫生,工作协调便捷,便于科学管理的原则。
商用厨房设备设计作为一门的设计技术,它融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术。
在厨房有限的结构空间内,根据各类餐饮业厨房工艺流程、管理流程开展设计。比一般的建筑结构内,所涉及的技术门类多,水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等,设计精度高、密度大,流量功率大。因此,在所有建设工程项目中,它属于技术复杂的一类工程项目。
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饭堂厨房设备常见布局类型
厨房作业间布局的类型应依据厨房结构、面积、高度以及设备的具体规格进行,有以下几种类型可供参。
L型布局
通常将商用厨房设备沿墙设置成一个犄角形,把煤气灶、烤炉、扒炉、烤板、、炒锅等常用设备组合在一边,把另一些较大的设备组合在另一边,食堂厨房设备有哪些,两边相连成一犄角,集中加热排烟.当厨房面积和厨房建筑结构不利与做直线性布局时,往往采用L性布局.这种布局方式在一般酒楼厨房或饼房、面点房得到广泛应用。
相背型布局
把主要烹调设备,食堂厨房设备方案设计公司,如烹炒设备和蒸煮设备,浙江食堂厨房设备,分别以两组的方式背靠背地组合在厨房内,中间以一矮墙相隔,置于同一抽排油烟罩下,厨师相对而站进行操作。
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