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厨房——广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家做厨房设备安装的公司

商用厨房设备多少钱？

商用厨房设备的价格大概在每台几千元，便宜的有一两千元，贵的有一两万元。商用厨房设备的价格受多方面影响，如品牌、类别、规格、市场等。关键还是要学会挑选方法。

1. 厨具的附件有水槽、、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

2. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。

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商用厨房设备安装步骤。

1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部准备就绪后进行。

2、厨具的安装要求技术人员进行测量、设计、保证制作的规格正确。厨具及吊柜（厨具底下调整脚）水平。燃气具和橱柜台面接缝处用硅橡胶作防水防潮处理，防止积水漏水。

3、安全，重庆厨房，查验厨具五金件（铰链、门拉手、导轨）是不是安装牢固，吊厨是不是安装牢固。

4、厨房油烟问题，油烟机的高度以使用人身高为标准，而抽油加药泵抽油烟机与厨房灶台的间距不适合超出60公分。先安装厨房橱柜后安装油烟机，容易造成麻烦，因此是和厨房橱柜同时安装。

5、厨房设备装置的工程验收。无松脱、前倾等显著品质缺点，厨房设备装置同基层的连接必须符合相关规范要求。厨具与基层墙壁连接牢固。各种各样管线及检测口预留位置正确，间隙低于3mm。厨具整体清洁，无污染，橱柜台面、门框符合设计要求。零配件应齐全并安装牢固。

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烹调设备

学校食堂的烹调设备主要有大炉灶、蒸锅、微波炉等。大炉灶的功率在1200W左右，火力一般有三档可调，炒菜用大火，炖菜用中火，厨房方案设计，蒸饭用小火。蒸煮食物时火力足，保温性能好，使用起来更方便快捷。大炉灶具有火力猛、受热均匀等优点。

蒸锅主要有不锈钢蒸格和竹箅子两种，厨房有哪些，其大小可根据具体需求进行选择。大炉灶和蒸锅都需要保持干净卫生，不能有任何油烟，因此其表面应使用不锈钢或镀锌板制成，保证清洁无死角。蒸格要选择不易生锈的材质制成，并且表面光洁刺或凹陷部分。此外还要注意蒸格的大小不能太高也不能太矮；如果使用蒸汽发生器的话要选择合适的功率大小才行；另外还要注意蒸锅的数量和形状、高度、以及蒸格的数量和大小、距离等问题。此外还要注意蒸锅要使用双层蒸锅才能保证受热均匀。如果要蒸制两种以上食物时要注意食物之间不要留有空隙。

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