明贵真空油炸机采用304不锈钢制作，实用性强，薯条真空低温油炸机厂家，可用于果蔬类，海鲜类以及坚果类的低温脱水加工。设备可用于蔬菜水果等脱水加工，还可用于小黄鱼、带鱼、大虾、龙虾尾等海鲜的低温油炸。真空油炸机的工作温度为70~120度，由于其工作过程中，油温较低，又被称为低温油炸机。明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。
低温真空油炸机厂家
真空油炸加工过程：
经过挑选、清洗、切片、护 色、灭 酶、漂洗、糖 置换等处理的片状原 料可在真空油炸机中进行油炸。将原料放入网状容器，置于油内已预热好的油中，关闭真空油阀门，低温真空油炸机厂家，并开始抽气。开始时，四季豆真空低温油炸机厂家，由于大量的热被原料吸收，油温下降。随着真空度的升高，原料中 的水分开始蒸发。经过一段时间，油温和真空度都处于相对平稳的状态。随着油炸过程的不断 进行，原料的水分含量不断降低，其表面首先干燥，而后内部水分的迁移速度减慢，水分蒸发 速度减慢。此时，应适当降低加热强度，但油温还要逐步上升。
真空油炸机是对食品在真空环境中进行油炸，所需油温较低，秋葵脆真空低温油炸机厂家，且氧化影响较小的食品生产设备。其采用真空低温油炸工艺将油炸和脱水有机地结合一起，获取含水量很低的果蔬食品。具有自动控制温度、无过热、无过压、性能稳定、安装使用方便等特点。适用于水果类、蔬菜类、肉食类等食品的油炸。设备型号多样，可根据实际需求选购。
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