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1400年前哥伦布发现美洲新大陆，也将可可树带到了世界各地；

从此巧克力成为社会的宠爱，可可豆被称为长在树上的银子；

于巧克力来说，大概如同钻石，凡是能够为人们带来甜蜜，浪漫想象的东西都能够俘获人心。

4、闻。品质优良的巧克力，具有浓郁而的香气。为了补充和丰富这种香气，在巧克力中还常常添加产生其他香气的原料，巧克力浇注机厂家，如乳粉、乳脂、麦芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香气味淡薄，则质量差。

5、尝。各种物料组成而产生了巧克力的综合滋味。这种滋味很大程度上取决于可可中的可可脂。可可脂中的可可碱和ka啡碱带来愉快的苦味，可可脂中的丹宁脂带来略有收敛性的涩味。糖是甜味的基础，手工巧克力浇注机，同时起着调节口味的作用，使可可带来的苦、涩和酸味变得味美。如果有酸败味和霉味，则是质量低劣的巧克力。

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巧克力有利于心脏健康。

与其它食物相比，巧克力的可可豆中多酚的含量特别高，研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的kang炎作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防***的功能。