蒸饭柜系列是什么?根据不同的加热方式:电蒸米柜、气蒸米柜、电蒸米柜。根据不同规格的尺寸，有单门蒸米柜、双门蒸米柜、三门蒸米柜。根据系统性能研究，有海鲜蒸米柜、普通蒸米柜、数字蒸米柜、豪华蒸米柜，其中豪华蒸米柜采用自动计算机控制、自动检测报警、自动恒温、自动取水，在节能绿色环保技术中非常重要。
蒸饭柜特点:蒸饭柜利用煤气和电力产生热量，是国际大型厨房的烘焙技术设备。内控采用中国不锈钢方板作为容器，下方有蒸汽盘，为了移动更方便，配有万向轮，外形类似汽车，所以又称蒸米机。蒸饭柜具有显示时间和调节控制装置的功能，完成操作指令后自动关闭，省去了等待的麻烦。
厨房燃气蒸饭柜应该怎样正确的使用？
1.使用燃气蒸饭柜前必须安装防泄漏开关。应检查电线。外壳应有效接地，接线应牢固。在无泄漏保护开关和有效接地的情况下，严禁使用
2.使用前将机器平放，连接输入的蒸汽管，将碟子、馒头盘等放入盒内，加入一些水，厨房设备价格，30分钟后送电（或蒸汽），达到良好的消毒效果，厨房设备公司，然后放入米、馒头和蔬菜。
3.用电加热时，水箱必须注满水。不要在没有水的情况下用电，以防止电器烧坏。
4.用燃气蒸饭柜蒸汽加热时，将需要煮熟的食物放入盒子内并关上车门。在烹饪柜的顶部，有一个气动安***阀。当压力达到一定水平时，气动球阀会自动通过蒸汽溢出而爆裂，这是正常现象。严禁使用物体按下气动球阀。
5.蒸米柜为非高压密封容器，厨房设备供应商，允许少量蒸汽从门隙溢出。当蒸汽被输入数分钟后，蒸汽溢流的增加是正常现象。
6.燃气蒸饭柜外壳不应被近酸碱腐蚀，以防止腐蚀和氧化。7.蒸煮后清洗蒸发器，定期擦洗电热成分的表面（通常一周两次），但不要用刚性金属刮擦表面，并及时更换水箱。
燃气炉灶分类：1、台式炉结构：台式炉主要由燃烧器、阀体、外壳、炉架、旋钮、液盘、炉脚、进气管、脉冲点火器等组成；2、嵌入式炉具结构：嵌入式炉具主要由嵌入式燃烧器、阀体、面板、炉架、旋钮、液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器、热电偶组成。
燃气炉灶工作原理：燃气灶工作时，燃气从进气管进入灶内，通过燃气阀门的调节进入灶头，厨房设备，同时混入一部分空气。这些混合气体从分电器的火孔喷出，被点火装置点燃形成火焰，这些火焰用于加热放置在锅支架上的炊具。
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