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烘干是一个相对系统的工程，没有太多的行业标准可参考，非标性较强，有以下方式比较烘干房的性能：

1、一套完整的烘干设备可以拆分为能源及烘干方式两个部分，两个部分可根据情况合理选择，随意搭配；

2、能源：柴、煤、生物质颗粒、柴油、液化气、电、太阳能、地热；可用的能源不外乎这些，至于其他的诸如空气能、微波等，也只是常规电的一种延伸使用方式而已；而往往我们受地区因素的影响，能源的可选择性并不多；任何一种能源都有其相对应的合理使用方式，能源的选择不关系物料的烘干品质，仅关系到后期的烘干成本；

3、烘干方式：烘干方式整体来说又分为静态烘干和动态烘干两个大类，分别涵盖多种烘干方式。

辣椒烘干房的干燥技术:

一、选择辣椒:辣椒大多是从农民手中批量收购的，很多农民把辣椒和叶子一起摘下来，在辣椒干燥前要把多馀的叶子清理干净。

二、堆放辣椒:堆辣椒不要太高，要充分利用场所的大小，尽量选择通风的地方。辣椒一般6、7月收获，当时天气温度高，堆积高度为9cm-15cm，堆积在底层的辣椒温度过高，大型长椒烘干机，容易损伤味道。

热空气封闭在烘干设备中的下降循环，热。热空气直接作用于材料，大型长椒烘干机价格，没有额外的热能损失，炉内的空气和相应的容器也不会发热，热，生产环境明显改善。

自动控制烘干设备中的温度和湿度，确保烘干所需的适当温度和湿度(包括自动加热和智能除湿系统)。阶梯控制干燥时间，大型长椒烘干机生产厂家，实现自动管理。有报警。烘干快，水分排放大，大型长椒烘干机加工定制，速度快。低湿度恒温干燥，烘干后产品质量高，颜色好。

烘干设备结构合理，安装维护方便，运行稳定，使用方便，寿命长，运行成本低，可根据情况选择合理的来源。可以定制电加热、煤炭燃烧、煤炭电气两用等。