冷柜的冷冻室里的温度一般为零下二十六度到零下十六度，这样的温度才可以速冻食物，也可称之为急冻。食物长时间的在冷冻室内存放会导致柜内的水分十分容易凝结成霜，所以我们使用冷冻区时一定得记得定期对冷柜进行除霜。需要长期保存的食品必须得放进冷冻区，比如各种肉类、鱼虾等等，这些食物放入冷冻室内急冻可以迅速的锁住水分，而且长期的处于低温能有效的防止它们腐烂变质。
欧式风格冷柜结构经凑，线条流畅，提升店铺档次
欧式风格的冷柜结构经凑，线条流畅，能够提升店铺档次。选用品牌压缩机，制冷，静音更节能。侧板一般采用中空钢化玻璃，防雾效果好，更清晰展示商品，提升消费者购买体验。柜体使用型材，易清洁更耐腐蚀，天津商用制冷设备供应，不会污染柜内存放的商品。自由调节组合的展示板，内置展示灯，根据冷藏柜商品规格调节展板，方便实用，展示效果更佳。智能温控，人性化按键设计，操作方便，降低果蔬损耗。整体发泡技术，保温效果好，天津商用制冷设备厂家供应，当然更节能。瀑布式送风口设计，柜内温度更均匀，冷藏效果好。
对于保鲜与冷冻的选择，我们可以根据以下两点来分：
1、需要长期保存的食品必须得放进冷冻区，比如各种肉类、鱼虾等等，这些食物放入冷冻室内急冻可以迅速的锁住水分，天津商用制冷设备厂家，而且长期的处于低温能有效的防止它们腐烂变质。
2、蔬菜水果等内部的水分极大的食物，如果放入冷冻区会导致内部结冰，天津天津商用制冷设备，这样就很可能影响到它们的内部结构，所以蔬果类的食物应放入保鲜区，这样才能的延长它们的保鲜时间。
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