小型牛筋面机使用的电源电压是220v，再加上体积小，方便移动，而且小型牛筋面机***大特点是：生面加入，熟面输出，常被用于流动生产，因此也被叫做可以到自熟牛筋面机。
小型牛筋面机一般不需要专门进行加热，就能使各种面粉自熟，除了可以生产牛筋面外，还可以生产辣条、麻辣条等膨化类食品，一机多用，小型牛筋面机一小时可以加工35斤干面粉，几斤面粉也可以进行加工制作，适合家庭使用，也适合流动生产。
在小型牛筋面机的使用过程中，注意进面要均匀，应根据压出牛筋面的情况，适合调节进面速度，如果压出的牛筋面是生的时候，可以再次放到机器里重新再压一次，因为产量不大，一个人就可以进行生产。
方锐机械生产的牛筋面机是根据原有的设备进行研发改造生产出的新型设备，自熟牛筋面机，该设备一机多用，操作简单，换上不同的模具，可生产出不同规格粗细的产品，大型牛筋面机，该机预热快、成型快、产量高、流程简单，可根据客户要求定做尺寸，根据不同的配方可生产出牛筋面、冷面、辣片辣条等多种产品，该机体积小，成本低，适合中小型创业者，是个不错的创业选择
牛筋面的做法非常简单，但是要借助机器，因为牛筋面是属于膨化类的面条，将面粉加入一定比例的水和盐，（加盐一是为了增加面条的口感二是增加面条的筋道度），然后和好，和好之后一定要进行醒面，醒面是为了水可以和面的蛋白质结构混合好，使面团更光滑细腻有嚼劲，牛筋面机，醒好面之后就可以生产面条了。全自动牛筋面机开机后，先让设备空转一下，是为了设备进行预热，也为了发现设备是否有异响，如果发现达到生产条件，就可以投面进行生产，投进去的面进过螺杆进入机器内，经过高温加热进行膨化，全自动牛筋面机，注意下料速度和膨化程度有关，刚开始要注意挤出的面条有没有膨化好，没有膨化后的要截断放回机器重新进行生产，待正常后，就只用方面就可以生产了，操作很简单。
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