手动喂料的小型牛筋面机是很适合，新型牛筋面机，产量小***小，但是怎么使用也是用户比较关心的问题，因为是手动喂料，操作也是影响产量和品质的原因之一，下面就来主要介绍一下自动喂料小型牛筋面的使用:
先是和面，可以手工后面也可以使用小型和面机进行和面，为了让牛筋面更劲道吃起到有味道，会先在面粉加一些盐，然后根据面粉的量加水固定比例的水（一斤面加4两水），然后开始和面，待面和好后需要醒至20多分钟。醒面的作用是是为了面团上一些没有揉开的小面疙瘩或者是表面粘着一层干面粉，醒面之后这些小面疙瘩和干面粉就会被吸收，面团也会变得更滑光滑细腻同时又有弹性，这样制作的面点会更加筋道有嚼劲，口感好，这是因为醒面时水可以进一步深入面粉里的蛋白质胶粒内部，让蛋白质完全吸水膨胀，让面团的内部结构更加均匀。
小型牛筋面机需要人工进料，牛筋面机，所以面的调配也是非常重要，直接影响压制出的牛筋面的品质，太硬太软都不行，面团的干、湿程度要适中，每一百斤面需要加水50斤左右，然后加入适量盐，混合搅拌均匀成块即可，这里为了方便生产可以选择和面机进行操作。然后醒至一段时间，然后将面团切成小块，加入机器，全自动牛筋面机，经压制可挤出自熟的牛筋面；将生产好的牛筋面放入水中浸泡10-15分钟，然后晾干，晾干大约需要2小时左右。
小型牛筋面机一般不需要专门进行加热，就能使各种面粉自熟，除了可以生产牛筋面外，还可以生产辣条、麻辣条等膨化类食品，一机多用。
多功能牛筋面机，自熟牛筋冷面做法配方简单，做出产品就是熟的，无需外界加热，一人就可以操作，大型牛筋面机，生产工艺简单易学，适合批量或小型生产，该机预热快、成型快、产量高、流程简单，有配方、有技术说明书，创业致富新选择。多功能牛筋面机可生产牛筋面、泡泡面、朝鲜面、小麦冷面、凉面等多种风味小吃，夏天凉拌，冬天可爆炒。无论面粉多少，都可加工制作。我公司可免费提供生产配方，调料技术配方、操作技术，使用我们的机器和技术，可使您生产出当地质量好的牛筋面。
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