





冷库安装规划要点适用于红酒的样子:
1、温度:一般半甜、甜型红葡萄酒贮存温度为14-16℃,干红葡萄酒为16-22℃,干白葡萄酒为8-10℃,如果是香槟(起泡葡萄酒),则在5-9℃为宜。
2、保湿:葡萄酒的较合适保存湿度在50%~80%之间,但一些来自葡萄酒地窖的测验,90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。
3、避光:葡萄酒要避免强光照耀,紫外线特别会使酒早熟。因此想要长时间保存的葡萄酒应该尽量放到避光的当地,地窖或许葡萄酒恒温柜应坚持黑暗。
4、避震:震动对酒的损害纯粹是化学性的,葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢发酵的进程,东平县双温冷库设计厂家,震动会打乱酒的分子结构,让酒加快老到,让酒变得粗糙。
5、无异味:葡萄酒不宜跟其它食物一起存放,以避免异味浸入酒中。
阴凉冷库安装工程装备红酒:
保温板:冷库安装库板厚一般采用100mm、150mm、200mm,聚氨酯保温资料。
制冷设备:机组采用德国比泽尔,美国爱默生谷轮等进口机组。
辅材:电线、铜管、硅胶、发泡等。根据客户不同需求,岱岳区物流冷库设计公司,所采用资料不同。
冷库门:
可为平移门或提升门,门扇四周应设有自限温电缆防冻装置,其门洞口地坎上加设地坪电加热,以防止开门后产生冷凝水滴到地坪上***而损坏库门。冷库门应与输送设备等实现联动,由自动控制系统控制,从而使运行快速准确。需要注意的是,为减少能量损失,应减少开门次数,门开启速度应尽量快。
制冷系统:为保证自动化立体冷库的保温效果,冷库板主要是用聚乙烯、聚苯烯、聚氨酯为夹芯板原料,其中聚氨酯板的保温性更好。制冷系统的压缩机有活塞式、螺杆式、离心式等,自动化立体冷库中通常采用螺杆压缩机并联机组;冷凝器以蒸发式冷凝器换热效果较好,常应用于立体冷库中。此外,由于主库区与出入库区温差较大,为了提高制冷效果,通常分别采用单独制冷系统。
气调库:
气调保鲜是通过人为控制气调保鲜库中氧气、二氧化碳、乙烯等气体成分加上合理的温度湿度控制达到保鲜的一种贮藏方法。气调库不仅具有冷藏功能,还具备气调功能。为了使库内气体成分调节速度快,波动幅度小,保证果蔬贮藏品质,降低贮藏成本,库体的气密性对气调库的性能影响很大。
气调库一般由气密库体、制冷系统、气调系统、加湿系统、压力平衡系统以及气体自动监测控制系统构成。其中,库内气体成分的控制主要依靠气调系统,包含制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机。气调库要求库体周围围护结构不仅气密性要达标,还应具有保温、隔热、防潮。由于库内的气体体积比及温度的变化,库内的压力也会受到影响,所以对气调库的耐压性也有一定的要求。
气调冷库主动操控设备:
气调库在整个储藏期内都有必要准确丈量和操控各间库的气体成分。某间仓库,测出氧超支,就应敞开制氮机,充氮降氧,直到氧含量到达工艺参数设定值。假如CO2超支,就应打开这间库的出回气阀门,敞开CO2脱除机脱除CO2,直至库内CO 2到达设定值。为了提高气调库运行管理的主动化程度,目前国内外气调设备出产企业都规划制造出相应的主动操控设备,使上述作业大部分完成了主动化。每间气调间都可以按果品的种类设定各自的气调参数,并进行主动巡回检测。
气调冷库加湿设备:
因为气调库内果品的储藏期长,充入的氮气也很干燥,果品水份蒸发较多,为下降储藏环境与果品间的水蒸气分压差,按捺水份蒸发,宁阳县冷库设计安装公司,保持气调库中较高相对湿度( 95% 左右),减少干耗,一般气调库都要设置加湿器。加湿器分超声波加湿器和离心式加湿器两种。超声波加湿器利用高频振荡电流作用在换能头上,发生高频振荡波,使水雾化,冷库设计,为防止换能头结垢,使用通过处理的软化水。离心式加湿器利用高速旋转的叶轮将水流打成水雾,对水质的要求不高,但容易发生水滴,使加湿作用下降。
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