玉米的蛋白品质稍差，且其中赖氨酸和色氨酸等几种必需氨基酸含量较低，如玉米中赖氨酸含量为0.24%，色氨酸含量为0.07%。原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白，其品质低于谷物蛋白。所以在实际使用时应与其他含蛋白质较高的原料(如豆饼)相混合，而不能单独使用。 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。而铁、铜、锰、锌、硒等微量元素的含量也较低。
湖北宏澳饲料有限公司长期收购玉米、高粱、小麦等等
防鸟害：
麻雀特别喜欢吃有机甜高粱的种子，特别是在小面积种植时，高粱批发情况，一个品种在一天内可以被吃个精光，收购玉米，除设法驱鸟外，孝感高粱，消极因素的办法是：在植株进入乳期开始有鸟类为害时，高粱种子，将4~8株甜高粱的穗头捆扎在一起并用塑料或尼龙纱袋套起来，以防鸟吃。纸袋开始有点作用，但没多久，鸟学会啄破纸袋，故作用不大。
施底肥：
施肥量要根据土壤肥力而定，孝感收购高粱，土地肥沃可以少施，大批量收购高粱，土地贫瘠要多施。在有机甜高粱播种前要施足底肥，施用农家肥每亩施4000公斤左右，与底土混均后再播种。
【反刍动物】：玉米适口性好，长治求购玉米，能量高，可大量用于牛的混合精料中，长期求购玉米，但***‘好与其它体积大的糠麸类饲料并用，以防积食和引起膨胀。
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