微波解冻是对冻品中的蛋白质、脂肪等进行加热，使***物品整体加热升温，温度由深冻温度（-18℃以下）上升到冰点温度（-4℃左右）附近。由于水在≥0℃时介质损耗迅速上升，大量的微波功率会被水吸收，不能用于物料的升温，因此，应严格控制微波功率和回温工艺，保证冻品温度低于0℃。
微波解冻具有***物料整体回温、回温温度梯度小，即温度均匀性好且时间短，温度升高速率易控制等特点。解冻过程中可以避免肉制品长时间暴露在解冻介质中而受到污染，使肉制品的品质大大提高；微波解冻不需要传导介质，对设备的机械结构没有加热作用，微波能量均被冻品所吸收和利用，节能*
水产品加工解冻装置，包括储水仓，油脂微波解冻设备多少钱，电机，第二电机，微波加热器，新乡油脂微波解冻设备，水产品放置槽和底座，利用电机转动带动水产品放置槽转动，使水产品放置槽中的水产品受热均匀，通过控制第二电机正向与反向转动，实现微波加热器的升降，从而调整微波加热器与水产品放置槽的距离，当需要快速解冻水产品时放下绳索，缩小微波加热器与水产品放置槽的距离，从而实现加快解冻水产品速度的目的，当需要缓慢解冻水产品时，油脂微波解冻设备厂家，升起绳索，拉大微波加热器与水产品放置槽的距离，从而实现减缓解冻水产品速度的目的，提高了设备的实用性，保证了水产品的质量.
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