做西餐的工具设备有哪些
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所谓灶眼，类似我们中餐灶的灶眼，西餐设备公司，西餐灶就是由数个灶眼或炉眼组成的。根据厨房实际需要，西餐灶的灶眼可以有两个、四个、六个等。灶眼有开放式和覆盖式两种，开放式灶眼中的燃烧器可以直接看到，而覆盖式灶眼的燃烧器被圆形全霭盘覆盖。西餐灶也有单独成体的，如常用的燃气西餐灶又称四眼平炉．特点是操作简便火焰稳定、噪音小、便于调节火力的大小。
一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物***到的部分，厨房的面积比例占总面积的30%到40%。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，江苏西餐设备，或者是直接与厨房连接，迄今为止，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优***行客席策划的方法，所以要充分考虑这个问题。
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