细胞膜磷脂的亲水性和疏水性有什么意义
1.亲水性描述的是一种其他物质与水相结合形成的胶质状形态；水溶性表述的一种物质在水中可以溶解形成透明形态。
举例说明：白糖、等物质在水中溶解。这些物质的颗粒形态小到与水的颗粒形态一致，故而，可以透明。
2.磷脂在水中不能够溶解，但是可以与水结合形成胶束状。因为磷脂本身属于酯类，与酯类物质很容易相互融合，硅胶亲水处理，所以，对于与水结合这一性状，表述为：亲水性。当然，这一类物质也很多，并非只有磷脂。
3.如果磷脂的HLB值很高的话，也就是说，亲水性能能够大幅提高的话，形成的胶束状颗粒很小的情况下，也可以形成透明状，但是，仍然描述为亲水性，而不是溶解。
亲水性足指分了能够透过氢键和水分了形成短暂键结的物理性质。疏水性指的足个分了(疏水物)与水互相排斥的物理性质。由此可见亲疏水性足个相对的概念，可以用浸润性来统称。水分了子附在硅片表面会展开，海南亲水处理，附在固体硅表面一定表面积上彤成液态水分子、气态空气及固态硅表面的E相平衡关系。在固、液、气三相交界处，自固/液界面经过水分子内部到气-液界面的夹角叫接触角，以0示之。平衡接触角与固/气、固/液、液/气界面自由能之间满足T.
即硅片表面必须由低能转化为高能表面。从A=r（SG）- r（SL）＞0式可以看出:完成上述转化的条件为或者使r（SG）.上升，或者r（SL）下降。由于清洗液大多为无机碱、酸的水溶液，知这时r（SL）.几乎不变。因此，的方法是改变r（SG）， 使之增加。由于结构完整的纯净硅表面r（SG）是固定的，玻璃表面亲水处理，要改变其r（SG），只能改变其表面结构。实际上，硅片经过清洗液洗后，表面Si大部分以O键为终端结构，即表面非定形SiOx结构，利用其高r（SG）值达到硅表面吸附水分子的效果。亲水处理后，硅表面结构
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