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燃气炉灶分类：1、台式炉结构：台式炉主要由燃烧器、阀体、外壳、炉架、旋钮、液盘、炉脚、进气管、脉冲点火器等组成；2、嵌入式炉具结构：嵌入式炉具主要由嵌入式燃烧器、阀体、面板、炉架、旋钮、液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器、热电偶组成。

燃气炉灶工作原理：燃气灶工作时，燃气从进气管进入灶内，通过燃气阀门的调节进入灶头，同时混入一部分空气。这些混合气体从分电器的火孔喷出，被点火装置点燃形成火焰，这些火焰用于加热放置在锅支架上的炊具。

使用电动蒸饭柜的注意事项

1.水箱内要有足够的水，以免出现缺水（烧坏热管）的故障。

2.蒸汽柜上装有重力或压力泄放阀，它是释放多余蒸汽和废气的通道。切记不要随意增加压力或堵塞，厨房设备，应自由排出。

3.保持蒸箱清洁。蒸盆不使用时，应分层堆放，以保证蒸盆干燥，防止变形损坏。

4.保持供水阀正常开启。同时，随时按下浮球，厨房设备多少钱，观察自来水的压力、流量是否正常、畅通。

5.每天工作完成后，应将罐内的废水从蒸汽柜底部的排水阀排出，以清底水。

6.每周检查机柜内是否有结垢现象。如遇结垢，厨房设备生产厂家，可在水箱中注入5％柠檬酸溶液加热煮沸10-15分钟，浸泡1小时，煮沸10-15分钟，厨房设备定制，除垢排污水，注水清洗数次。

水箱内剩余的水应每周清洗两次，用柠檬酸清除水箱内各处的水垢，以保持卫生和清洁水箱内有足够的水，以免出现缺水（烧坏加热管）的故障。保持蒸箱清洁。蒸盆不使用时，应分层堆放，以保证蒸盆干燥，防止变形损坏。保持供水阀正常开启。同时，随时按下浮球，观察自来水的压力、流量是否正常、畅通。每天工作完成后，应将罐内的废水从蒸汽柜底部的排水阀排出，以清底水。每周检查机柜内是否有结垢现象。如遇结垢，可在罐中注入5％柠檬酸溶液，加热煮10-15分钟，浸泡1小时，煮10-15分钟。