三***-苏州源泰润化工公司-三***标准

三乙i醇胺用途

1、在化妆品（包括皮肤洗涤、眼胶、保湿、洗发剂等）中用作乳化剂、保湿剂、增湿剂、增稠剂、pH平衡剂。在化妆品配方中用于与脂肪酸中和成皂，与***化脂肪酸中和成胺盐。三乙i醇胺是乳膏制剂中常用乳化剂，用三乙i醇胺乳化的乳膏产品具有膏体细腻，膏体亮白的特点，另三乙i醇胺与高i级脂肪酸或高i级脂肪醇形成的胶体相稳定性好，产品质量稳定，可容外加成分比重高。三乙i醇胺是含有卡波姆等酸性高分子凝胶的常i用中和剂，三乙i醇胺通过与卡波姆的羧基中和，形成稳定的高分子结构，达到增稠和保湿的应用效果。2、在液体洗涤剂中加入三乙i醇胺，可改进油性污垢，三***标准，特别是非极性皮脂的去除，三***的作用，同时，通过提高碱性可提高去污性能。并且有极i好的其相容性。3、用作环氧树脂的固化剂，参考用量12-15份（质量分数），固化条件80℃/4h或120℃/2h。也可用于天然橡胶、合成胶的硫化活化剂，丁i腈i橡胶聚合活化剂，还可用作润滑油和抗腐蚀添加剂等。三乙i醇胺的长链脂肪酸盐几乎呈中性，可用作油脂和蜡的乳化剂。

乳化剂在食品中的应用领域

糖果、巧克力一些常见糖果，如奶油糖、太妃糖以及巧克力中都含有大量油脂，在加工过程中添加乳化剂（如分子蒸馏单甘酯），可以将糖果中的油脂乳化，使油脂与其他物质形成乳化体系，防止糖果油脂分离，稳定糖果的外形，***巧克力中的油脂结晶，改善巧克力及糖果的口感。 

冰淇淋乳化剂可以使冰淇淋中的油脂分子大小一致且均匀分布，有效防止冰淇淋中由于冰晶的形成，而影响产品的细腻口感，提高乳状液的稳定性。某些乳化剂（如乳清蛋白、甘油单酸酯）还可取代传统冰淇淋中的部分脂肪，且不会明显改变冰淇淋产品特有的口感，以降低冰淇淋的热量，促进低脂冰淇淋的发展。

乳化剂是能使两种或两种以上互不相溶的组分的混合液体形成稳定的乳状液的一类物质。其作用原理是在乳化过程中，分散相以微滴（微米级）的形式分散在连续相中，乳化剂降低了混合体系中各组分的界面张力，并在微滴表面形成较坚固的薄膜或由于乳化剂给出的电荷而在微滴表面形成双电层，阻止微滴彼此聚集，而保持均匀的乳状液。从相的观点来说，乳状液仍是非均相体系。乳状液中的分散相可以是水相，也可以是油相，大多数为油相；连续相可以是油相，也可以是水相，三***，大多数为水相。乳化剂是一种表面活性剂，分子中有亲水基和亲油基。为了表示乳化剂的亲水性或亲油性，通常采用“亲水亲油平衡值（HLB值）”，HLB值愈低，其亲油性愈强；反之，HLB值愈高，其亲水性愈强。各种乳化剂的HLB值不同，为了获得稳定的乳状液，必须选择合适的乳化剂。