主要技术及结构特点
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、结构形式：夹层锅按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构，可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在的容器内，全自动酱料炒翻锅哪家好，固定式（立式）夹层锅更适合于物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，凤梨水果馅料电加热炒锅全自动酱料炒翻锅哪家好，方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢（SUS304或316L）。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，餐厅厨房炒菜机行星炒锅全自动酱料炒翻锅哪家好，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min；搅拌桨形式：锚式。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体**可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：容积、夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可因客户特殊要求定做。
全自动酱料炒翻锅哪家好
古语曰：民以食为天，吃货的经验里必定少不了火锅这种美食，我们熟知的火锅种类有重庆火锅，四川麻辣火锅，湖南火锅，而在重庆还是成都冒菜和串串香这两种形式的店铺比较多。好吃的食材当然也是离不开好吃的酱料，那你知道好吃的酱料是怎么加工而成的吗？行星酱料炒锅整机选用304不锈钢材质组成，辣椒酱番茄酱炒料机全自动酱料炒翻锅哪家好，搅拌方式是模拟人工360度搅拌无死角的，避免因搅拌不均匀出现糊锅的现象，设备丛热方式上分为：电加热、蒸汽加热跟燃气加热
全自动行星炒锅是一种新型无死点混合搅拌设备，它具有、新颖的搅拌形式，釜内有两根或3根多层浆叶搅拌器和1～2个自动，搅拌器在绕釜体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线高速自转，使物料在釜体内作复杂的运动，受到强烈的剪切和搓合其效率通常为普通搅拌机的数倍。
应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用
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