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小苏打(Baking Soda)名称，小苏打它可以自然地分解、不污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠、对人 体无害，糕饼制作、环境清洁、除垢、除臭等，都用得到它。由于用小苏打粉洗东西使用方法非常简单，几乎不需任何技巧，而且冲洗时非常省水，不仅不会对地球环境造成污染，同时小苏打的除臭效果非常好。

小苏打粉还有一个妙用，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。

将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。

不耐碱的衣物不建议使用小苏打清洗。小苏打属于弱碱性物质，整体比较温和，不容易使衣服掉色，同时能和酸性污渍发生酸碱中和反应，有时候用于清洗衣服上的顽固污渍。

一些衣服的材质是不耐碱的，如果使用小苏打清洗，有可能会损坏衣物，建议在清洗贵重衣物时，参考衣物的洗涤说明来进行清洗。

小苏打

也可称为苏打粉，也起到让食物膨松的作用，永州山东海化小苏打，但是它在凉水中很难溶解，需要50度以上的热水才能融化。所以经常会用在制作面食发泡的过程，山东海化小苏打出口，用热水融化后再加入面食中，小苏打遇热后能够分解出二氧化碳，可以让面团蓬松，山东海化小苏打工业级，增加面团的柔软性。

食用碱

也可以称为碱面或纯碱，山东海化小苏打厂家电话，在化学中称之为碳酸钠，它的碱性较强，属于食品疏松剂。平时在餐馆吃到的肉质之所以那么软嫩，就是在腌肉的过程中加入一些食用碱，食用碱会让煮出来的肉口感变得嫩滑甚至带有一丝丝Q弹的嚼劲。